The Definitive Guide to زعفران فاخر
The Definitive Guide to زعفران فاخر
Blog Article
زعفران به جهت طعم، بو و رنگ زرد خاصی که دارد به وفور در شیرینی‌ها و دسرها و غذاهای ایرانی (به ویژه همراه با برنج)، صنایع شیرینی‌سازی، داروسازی و صنایع دیگر به مصرف می‌رسد.
سالي فرانسیس، یوه بوټپوه( بوټي پېژندونکې) او د زعفران بزګره، وايي څو اونۍ وړاندې یې د هالینډ په یو بازار کې ولیدل چې د ګلانو بو بل بوټی د زعفرانو په نوم پلورل کیده.
يشتمل على جميع أجزاء الزعفران الثلاثة (الأبيض والأصفر والأحمر)؛ فيوصف بأنه أكثر الأنواع أصالة بين click here أنواع الزعفران الأخرى.
زعفران سوبر نقيل أصلي: نكهة لا تضاهى
اوس دی غواړي چې د تولید د بهیرپه هرګام کې ښه والی راولي، د زعفرانو له کرلو نیولې بیا د حاصلاتو راټولولو او وچولو، او په ښه توګه ډیزان شویو وړ کڅوړو او کوتیو کې تر پلورولو پورې.
د کیفیت د خرابیدو یو علت معمولا دا کیدی شي چې د زعفرانو د ګلانو ځینې بې خونده برخې هم له اصلي رېښو سره ګډې راټولیږي.
اسپیراملک • افراچال • پری‌چشمه • جزنیکا • چاک‌کلا • خرتو • خواجه‌کلا • درکامیان • رنگل • ریکو • ترسو و سیبرون • سرجه‌کلا • سیرباغ • قلعه‌کتی • کیون • گاوزن‌محله • لمسوکلا • وازی‌گردن • واش‌سره • سلیج • میان‌تلک • اونکنار • اری • ازرودسر • ویتله • پیت‌سره • چالسرون • خریون • خلیل‌کلا • زربوت • سویلم • عباس‌کلا • فک • کلاگرسرا • نسوم • ولیکن • قلعه‌کش • افراکتی • اسپرنصراله • پهن‌کش • سماگوش‌محله • فیروزجاثابت • میاندرکا • میانک صیادی • لتی‌جون • روانشین • اترین • کلکینگ • خلند • موزیلو • گریوه • بیس‌کتی • پی‌چالک • ذغال‌چال • زیارت‌پشت • شمیران • شورکش • شیخ‌موسی • کش‌پی • لتی • گریوده
مهم‌ترین ترکیبات موجود در زعفران شامل ترکیبات زرد رنگ که به خوبی در آب محلول‌اند (مشتقات کروستین)، ترکیبات تلخ از جمله پیکروکروسین که به ویژه مقوی معده می‌باشند، مواد معطر (اسانس) که مهم‌ترین ترکیب آن سافرانال می‌باشد که گاهی تا ۱درصد زعفران را تشکیل می‌دهد، روغن ثابت به میزان حداکثر ۱۰درصد، رطوبت حدود ۱۳۱۰ درصد و ترکیبات معدنی حدود ۵درصد می‌باشد.
این فیلم ساده ترین روش تشخیص زعفران اصل رو به سادگی بیان میکنه ،البته به زبان انگلیسی
منتج يتم زراعته في موطنه الأصلي إيران، ويقطف ويعبأ بشكل يدوي وبعناية شديدة.
قبل كل شيء لا بد أن نعرف أن ميسم زهرة الزعفران ليس الخيوط الحمراء فقط، بل إنه يتكون من ثلاثة أجزاء، وهي:
اغلب کسانی که در کار خرید و فروش زعفران و یا صادرات زعفران هستند بر این نکته تاکید دارند که از لحاظ رنگ و بو زعفران گناباد و از لحاظ درشت بودن زعفران قائنات و تربت حیدریه دارای جایگاه ویژه ای در بین زعفران های تولید شده در ایران و بلکه در جهان می باشد.
در ادامه طرز تهیه شیر زعفران را توضیح می دهیم و در مورد خواص مهم آن نیز مطالبی را بیان میکنیم. با ما همراه باشید.
وصف المنتج اشتر الزعفران الفاخر من متجر جيهان الزعفران واستمتع بالنكهة الزكية والرائحة العطرة.
Report this page